で、出来上がったのが上の写真。
いい具合に「おこげ」が出来ています。いつも息子は、茶碗に残ったご飯粒に興味を示さないんですが、今日は茶碗を舐め尽くしてしまうほどの勢い。『口のなかでパーティーしてるみたいだよぅ』と言いながら、よほど気に入ったのか3杯も食べてしまいました。

昔ガス釜で炊いてた頃、ごはんってこういう味だったよなぁと感じました。すごく懐かしい感覚が甦ってきました。ごはんと塩だけで4杯も食べてしまいました。ゆかりもかけてみたんですが、塩の方がシンプルで米の味が引き立つ感じでオススメです。めちゃくちゃウマかった。定食屋さんとかで、ごはんがすごく美味しい店がありますけど、家で炊くとおこげも食べられるので、ずっとずっと良いですね。

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