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鍋でご飯を炊くよリターンズ 海鮮豆乳ごはん

鍋で白米を炊くだけじゃない!よく分からない炊き込みごはんにも挑戦しちゃうよ



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鍋で米を炊くと美味しいんです」にて、初めて鍋でお米を炊いてみて、感動の美味しいごはんが出来上がりました。それ以来、うちでは炊飯ジャーなど使わずに、毎回鍋で炊飯することになりました。おこげが非常に美味しいんですよ。おこげ無いごはんなど最早あり得ない。鍋でごはん炊かないなんて信じられない。奥さん、まだ炊飯器つかってるんですか?ご飯炊くなら鍋ですよ!断然鍋です!土鍋がいいらしいですよ!(うちは普通の鍋で炊いてるけどw)

さて、今回われわれ調査隊(誰?)は新たな挑戦をします。てゆうか、さっきふと思いついたレシピを実行する事にしました。
鍋でごはんを炊きます

上の写真、一見するとシーフードシチューっぽいんですが、これから炊く予定の「海鮮豆乳ごはん」でございます。

●お米・・・3合
●豆乳・・・1カップ
●水・・・1 1/2カップ
●酒・・・1/2カップ
●ガラスープ顆粒・・・大さじ3
●海老、あさり、カニ、帆立・・・適量
(あさり、帆立は水煮缶詰、煮汁も使用)

という混合比で焚き付けてやります。若干、水分量が心配なのですが、気合いで切り抜けるつもりです(謎)なぜ豆乳なのか?という疑問ですが、それはたまたま僕が豆乳スープを同時に作ってて、入れてみようかなと思っただけのことです。

いまちょうど沸騰して湯気が昇りはじめたんですが、海鮮系のうまみ成分な匂いが立ち込めています。楽しみです。ではまた後で

【関連記事】
鍋で米を炊くと美味しいんです
お鍋でごはん炊き、おこげ無しに仕上げる方法


鍋でご飯を炊こう
鍋でごはんを炊こう 地球丸くらしブックス



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投稿者 愛場大介(Daisuke AIBA / Jetdaisuke) : 2005年1月10日 12:32

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