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うろ覚えでロコモコを作る

食べたことないけど、見た目のうろ覚えからレシピ逆算



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うろ覚えお絵描きなるものが何年かに一度は流行る。

しかし今回我々(誰)が挑戦したうろ覚えはお絵描きではない。料理だ!レシピだ!ロコモコなのだ!

ぶっちゃけ僕はお店なんかでロコモコを食べたことがなくて、いつも誰かがオーダーしたのを横目に眺めてただけだ。しかしさっき冷蔵庫を開けたら冷凍のデミグラス ハンバーグがあったので、ふと思い立ってロコモコ作りに挑戦したのだ!

というわけで、とにかくロコモコを思い出すことから始める。

ご飯にハンバーグが乗ってるのは確実。あと緑色の菜っ葉系の野菜が入ってたような....ということで、冷蔵庫を見るとキャベツとほうれんそう発見。どちらかといえばキャベツが正解に近いような気がしたので、とりあえずキャベツをちぎって茹でてみる。

その間にご飯を炊き、ハンバーグを温めた。

で、それらを器に入れればいいんだよな、と思ったのだが、食べたときに物足りなさそうなので、ポーチド・エッグを作って乗せてみた。なんかファミレスのハンバーグ的発想だな...

で、添付のデミグラスソースだけじゃ足りない気がしたので、とんかつソースを混ぜてみた。これで完成!!!のつもり。

さて、どの程度まで正解なんでしょうか?
僕的にはかなりイイ線ついてると思うんですけども。

050411_2.jpg



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投稿者 愛場大介(Daisuke AIBA / Jetdaisuke) : 2005年4月11日 07:13

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