うろ覚えでロコモコを作る
食べたことないけど、見た目のうろ覚えからレシピ逆算
うろ覚えお絵描きなるものが何年かに一度は流行る。
しかし今回我々(誰)が挑戦したうろ覚えはお絵描きではない。料理だ!レシピだ!ロコモコなのだ!
ぶっちゃけ僕はお店なんかでロコモコを食べたことがなくて、いつも誰かがオーダーしたのを横目に眺めてただけだ。しかしさっき冷蔵庫を開けたら冷凍のデミグラス ハンバーグがあったので、ふと思い立ってロコモコ作りに挑戦したのだ!
というわけで、とにかくロコモコを思い出すことから始める。
ご飯にハンバーグが乗ってるのは確実。あと緑色の菜っ葉系の野菜が入ってたような....ということで、冷蔵庫を見るとキャベツとほうれんそう発見。どちらかといえばキャベツが正解に近いような気がしたので、とりあえずキャベツをちぎって茹でてみる。
その間にご飯を炊き、ハンバーグを温めた。
で、それらを器に入れればいいんだよな、と思ったのだが、食べたときに物足りなさそうなので、ポーチド・エッグを作って乗せてみた。なんかファミレスのハンバーグ的発想だな…
で、添付のデミグラスソースだけじゃ足りない気がしたので、とんかつソースを混ぜてみた。これで完成!!!のつもり。
さて、どの程度まで正解なんでしょうか?
僕的にはかなりイイ線ついてると思うんですけども。
投稿者 愛場大介(Daisuke AIBA / Jetdaisuke) : 2005年4月11日 07:13