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蒸し豚の作り方

大里商店こだわりポークを使ったシンプルな料理「蒸し豚」に挑戦



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本当に綺麗な色、桜色の豚と呼ばれるのも納得。
桜色の豚肉

今日はこのモモ薄切りを使って、大里商店さんお薦めの蒸し豚を作ってみたいと思います。

作り方は簡単。塩をした豚肉スライスを、もやしと一緒に蒸し器で蒸すだけ。
豚肉を蒸す

はい出来上がり。テロテロのプルンプルンで美味そう!
蒸し豚

ポン酢しょうゆであっさり食べるのが一番合いますが、塩だけで食べてもイケますね。

これだけシンプルな料理で美味しいと感じられるのは、やはり大里商店こだわりポークという素材の良さありきです。

蒸しただけの豚肉料理というのは、何か香味をつけないと確実に臭くなってしまいますから。においにクセのない「こだわりポーク」ならではの食べ方が「蒸し豚」なのだと思いました。

これまでも卵や醤油など食品の臭みには非常にうるさく書いて来ましたが、この「こだわりポーク」にはとても満足しています。

大里商店こだわりポーク

【こだわりポーク記事一覧】
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蒸し豚の作り方



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投稿者 愛場大介(Daisuke AIBA / Jetdaisuke) : 2007年10月21日 12:18

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