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大里商店こだわりポークの豚肉料理まとめ

今回書いた、こだわりポークの全記事をまとめてみました。



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大里商店さんより今回頂いたこだわりポークお試しセットの内容は以下の通り。
こだわりポークお試しセット

  1. ひき肉
  2. 肩ロース
  3. ロース
  4. ももスライス1
  5. バラスライス
  6. ももスライス2

そして作った豚肉料理の全てがこれです。

肩ロースのポークソテー
ポークソテー

卵とじ風ポークピカタ
ポークピカタ

豚バラ肉野菜いため
肉野菜いため

豚そぼろあんかけ豆腐
ひき肉あんかけ豆腐

豚汁
豚汁

蒸し豚
蒸し豚

総評ですが、とにかく臭くない点で優れていると思います。臭くさえなければ余計なスパイスやニオイ消しの方法を使わなくて良いですから。そして豆腐のような淡白なものとも合いますからね。

そしてやはり旨味。特にピカタにしたロースの肉汁は素晴らしかったです。たまにスーパーなどでパサパサ身でギトギト脂のロース肉を買ってしまいとても悔しくなりますけど、こだわりポークのロースはそんな心配とは無縁、格別の味でした。

生産者
あと細かい点ですが、クール便で送られて来るスチロール製の箱に、生産者の方の顔写真と住所、氏名、電話番号が記載されたシールが貼られております。こういったものを農畜産物では最近よく見かけますが、これがあるとないとでは信頼度や安心感が変わって来ますよね。
大里商店こだわりポーク



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投稿者 愛場大介(Daisuke AIBA / Jetdaisuke) : 2007年10月21日 22:38

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