トップページ > グルメ・食文化 > 自作カレー粉に挑戦

自作カレー粉に挑戦

ウコンを頂いたのでカレー粉を作ってみようかと思い立ち…

加賀ハイテックさんより「Action Cam ATC-2000」と一緒に送られてきたのが、このウコン
うこん

何故にうこん?というのはさておき、せっかく大量にあるのだから、毎日ちびちび飲んでても仕方ないので、カレー粉を作ってみることにしました。

まずは作り方をググります。

All aboutにて手頃なものを発見
自分でスパイスを調合!本格派インドカレー

このAll aboutガイドの濱畠啓子さん、かなり萌える美人なので信頼できそうです。

じゃなくて、エスビー食品の「スパイス&ハーブマスター資格」を持っているそうなので、このレシピを信頼してみることにします。

まずは書かれているとおりのスパイスを入手
スパイス


で、フードプロセッサーでがーっと砕き混ぜます。分量?テキトーです。(おい、レシピへの信頼は?)
フードプロセッサー

隠し味でキットカットを少し入れてみます。カカオっぽい味もいいかなと思って。
カレー粉

この時点では市販のカレー粉とも互角の美味さだったのですが....

そういえば焙煎カレーなんてものがあったな、と思い立っていきなりフライパンで乾煎り
焙煎

あまりにじっくり焙煎しすぎてコーヒーみたいな苦い味が・・・

それでも諦めずに色々と格闘しましたが酷いカレーが・・・

ああ、やっぱり素人が出来ないことに手を出すものではないですね。ていうかレシピの通りに作れよ>俺



投稿者 愛場大介(Daisuke AIBA / Jetdaisuke) : 2007年5月 6日 22:52

ジェット☆ダイスケ

ジェット☆ダイスケ
愛場大介/ジェット☆ダイスケ
昭和生まれの古い男がこのブログを地味に更新しつづけております。趣味はブログです。 ツイッターIDは @jetdaisukeです。 また、YouTubeのチャンネル登録はこちらからできます。

ナノ一眼 PENTAX Q の実力
iPhoneとも戦えるカメラ、ナノ一眼 PENTAX Q を購入しました
シャッター切るたび画調が変わる PENTAX Q のランダムなクロスプロセスが楽し過ぎるのだ
PENTAX Q トイレンズ比較 魚眼/広角/望遠
ペンタックスQのバッテリは、フジフイルム、コダックとも共通
ナノ一眼PENTAX Qをもう一台導入しまして
ナノ一眼 PENTAX Q でも星を撮影できた
PENTAX Q 動画モードについての感想

世界最小15倍ズームレンズB008とキヤノンEOS 60Dで大自然を撮ってみよう!
TAMRON 18-270mmF3.5-6.3 Di2 VC PZD B008
タムロン 18-270mmF3.5-6.3 Di2 VC PZD B008

バリアングル液晶でビデオ撮影も快適なデジイチ
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 60D
EOS 60D
レビュー記事:
EOS 60Dのバリアングル液晶はやっぱり動画撮りやすいです
キヤノン 一眼レフ EOS 60D を購入してみた

[地球圏最強の標準レンズ]
シグマ30mm F1.4レンズは企業プロモーションビデオにも使える優れもの
SIGMA 30mm F1.4 EX DC

Canon EFレンズ 50mm F1.8 II 最安の単焦点レンズを試す
Canon EFレンズ 50mm F1.8 II
[最安の超広角レンズ買うた]
タムロン超広角ズームレンズ TAMRON SP AF10-24mm F/3.5-4.5 Di II
TAMRON AF10-24mm F/3.5-4.5 DiIILD Aspherical
TAMRON AF10-24mm F/3.5-4.5 DiIILD

【EOS 関連記事】
キヤノンEOS Kiss X3関連で購入したアイテムまとめ1 純正品編
キヤノンEOS Kiss X3関連で購入したアイテムまとめ2 お役立ち編
キヤノンEOS Kiss X3関連で購入したアイテムまとめ3 交換レンズ編

最近のエントリー