年明けうどん、年越しそばに対抗
カトキチ（テーブルマーク）から新提案の「年明けうどん」
僕なんかは鶏ダシのスープで年越し蕎麦もお雑煮も片付けてしまうのですが、うどんは昆布だしのほうがいいなあ。
というわけで、カトキチのTwitterにて年越しそばに対抗して「年明けうどん」なる新概念が提案されておりました。
年明けうどんを流行らせましょう RT @koharu16: @KATOKICHIcoltd 加ト吉さんのHPで、はじめて「年明けうどん」というものを知りました。来年は「年明けうどん」してみまーす！もちろん加ト吉のうどんで。
TwitterというかカトキチのWebサイトでわざわざページが設けられてますね。海老天うどん、梅干おぼろうどんといったスタンダードメニューだけでなく、年明け雑煮うどん、年明けあんかけうどん おせちのせといった正月ならではのメニューも。
▼カトキチ 年明けうどんレシピ
正直、うどんに伊達巻き載せるのはどうかと思いますが（笑）年明け雑煮うどんは試してみてもいいかも。
僕はうどんか蕎麦かでいうと明らかに蕎麦派ですが、温かいのはうどんに限ります。そばはやっぱり冷たいほうがいい。真冬の深夜に食べるなら温かいうどんがいいなあ。だから年明けどころか年越しうどんでも賛成です。
しかしカトキチで蕎麦も売ればいいのにと思ったんですが、どうやら香川県の会社なんですね。讃岐うどんの本場だからうどんイチオシですか。
ところでカトキチは年明け（2010年1月1日）からテーブルマーク株式会社に名称変更するそうです。正確には株式会社加ト吉が名称変更だそうで、ブランドとしてのカトキチは存続だそうです。
投稿者 愛場大介（Daisuke AIBA / Jetdaisuke） : 2009年12月28日 03:32
