豆腐餻（とうふよう）は爪楊枝で食べる
沖縄料理屋で飲むときはいつもこのスタイル。箸では崩れてしまうから、つまようじで豆腐ようを食べる。
なにかと沖縄料理屋で飲んでいる私ではありますが、軽く一杯のつもりが豆腐餻（とうふよう）をつまみに泡盛をロックでやり始めて深酒なんてこともしばしば。
ところで豆腐餻は箸で食べますか？僕は爪楊枝で削りながら、食べるというより舐める感じで、それでちびちびと泡盛を飲んでます。
そうすると崩れないんですよね。これオススメ。
沖縄料理屋のカウンター席でひとり、iPhoneでブログなどをチェックしつつ、爪楊枝で豆腐餻を削りながら飲んでるおっさんがいたら、それは僕かもしれません。ぜひ声をかけてください。
投稿者 ジェット☆ダイスケ : 2009年5月 4日 02:49
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