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豆腐餻(とうふよう)は爪楊枝で食べる

沖縄料理屋で飲むときはいつもこのスタイル。箸では崩れてしまうから、つまようじで豆腐ようを食べる。



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なにかと沖縄料理屋で飲んでいる私ではありますが、軽く一杯のつもりが豆腐餻(とうふよう)をつまみに泡盛をロックでやり始めて深酒なんてこともしばしば。

ところで豆腐餻は箸で食べますか?僕は爪楊枝で削りながら、食べるというより舐める感じで、それでちびちびと泡盛を飲んでます。
豆腐餻つまようじ

そうすると崩れないんですよね。これオススメ。

沖縄料理屋のカウンター席でひとり、iPhoneでブログなどをチェックしつつ、爪楊枝で豆腐餻を削りながら飲んでるおっさんがいたら、それは僕かもしれません。ぜひ声をかけてください。



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投稿者 愛場大介(Daisuke AIBA / Jetdaisuke) : 2009年5月 4日 02:49

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