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パクチー入りの白ビール VEDETT (ヴェデット)

スパイス(コリアンダーやオレンジピール)が入った、ベルギーの白ビール「VEDETT EXTRA WHITE」(ヴェデット・エクストラ ホワイト)を飲んでみました。



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パクチー、またの名をコリアンダーともシャンツァイとも言いますが、それとオレンジピールの入った、ベルギー産の白ビールです。
ヴェデット・エクストラ ホワイト VEDETT EXTRA WHITE"
ヴェデット・エクストラ ホワイト VEDETT EXTRA WHITE

旧ソヴィエトとまでは言わないけど、冷戦時代の東欧っぽい雰囲気のラベルデザインがいいですね。見た目にひかれて購入してみました。

白ビールは小麦でつくるビールのことだそうですが、なかでもベルギーのはコリアンダーやオレンジピールが入るとのことです。あまり意識してなかったけど、ヒューガルデンホワイトもどうやらそうみたいね。というわけで日本の法律ではスパイスが入ったものはビールではなく発泡酒に分類されてしまいます。(日本のビールよりずっと本場のビールなんだけどねw)

ヴェデットの瓶底には澱のようなものが沈殿しておりますが、これは酵母のようです。グラスに注ぐときに軽く回しながら酵母を入れてやると良いみたい。裏のラベルに書いてありました。

スッキリシャッキリと小気味よいあじわい。これは疲れを癒すのに一役買いそうです。夏場はコクのあるビールよりも、こういった爽快なテイストのほうが良さそうですね。仕事のあとにも風呂上がりにもランチでも飲みたいビールです。
ヴェデット・エクストラ ホワイト VEDETT EXTRA WHITE"
ヴェデット・エクストラ ホワイト VEDETT EXTRA WHITE



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投稿者 愛場大介(Daisuke AIBA / Jetdaisuke) : 2011年6月15日 10:16

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