カナダ醸造所めぐり・アイスワイン編
ナイアガラオンザレイクはアイスワインが名物!お城のようなワイナリー「シャトーデシャルム(Chateau des Charmes)」にて、その甘みをじっくり楽しんでまいりました!
カナダの酒蔵めぐりも最後、ナイアガラ・オン・ザ・レイクではアイスワインが作られております。
アイスワインとは氷結したブドウから作られるワインで、水分が凍って糖分が詰まったブドウだからめちゃくちゃ甘くて美味しいデザートワインなの!
訪問したのはまるでお城のような建物のワイナリー「シャトー・デ・シャルム(Chateau des Charmes)」です。
お城みたいというか、シャトーですから城そのものですね。
日本人向けツアーもされており、日本人スタッフによる日本語解説でのテイスティングができまする。
塔のような風車は、凍ったミストが木に付着するのを防ぐために空気を対流させるファンだそうです。
お土産にするならこのリースリングかなあ?うーん迷う迷う....
と、試飲したのはすべて2007年産
ナイアガラのアイスワインは2007年が当たり年らしいぜ!みんな覚えておこう!
投稿者 愛場大介(Daisuke AIBA / Jetdaisuke) : 2011年7月 8日 02:07