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沖縄ではズル剥け状態のアバサーが売られている

ある意味これもショッキング注意なビジュアル、牧志の市場にて。ところでアバサーって何よ?



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沖縄で売られている魚の類いといえば、まっさきにこういう派手なのを思い浮かべますよね。
沖縄の魚

あと、こういうトロピカルなものとかね。
沖縄の魚

しかし、我々ブロガーの一行は、恐ろしいものを目にしてしまったのです。

アバサーである!
ハリセンボン / アバサー

なにこれ
人体筋肉模型みたいなズル剥け状態じゃないの!

大きさは30cmを超えてたかな。かなりインパクトでかいです。こんなのが市場内のあちこちで売られているんです!

こちらは着衣状態との比較
ハリセンボン / アバサー

実はアバサーというのは所謂ハリセンボンなのですが、水玉模様でかなりポップなテクスチュアですね。皮をかぶってる時はカワイイです。どう見てもフグの仲間ですが毒はなく、フグ同様に唐揚げが美味しいとか。

ところでこの場所を牧志公設市場というのかな?
国際通りから商店街をしばらく歩いたところにある市場であります。ここで魚を料理して食べさせてもらえるんだよ。美味しかった!今回は伊勢海老をメインで考えてたので、ハリセンボンは食べてないけどね。



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投稿者 愛場大介(Daisuke AIBA / Jetdaisuke) : 2012年3月26日 16:23

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