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北海道 麻ほろ 小樽ラーメン

自然派ラーメン処「麻ほろ」鶏ガラベースの昔懐かしい屋台風醤油ラーメン



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鶏ガラベースの醤油味。
お麩が入っておりますね。もうビジュアルからして懐かしい、これぞ昔食べたラーメンといった感じがしますね。

小樽ラーメン

先の記事に引き続き「春の北海道うまいもの会」@西武百貨店にて食べました。

味のほうは本当に昔懐かしい感じの醤油ラーメンです。脂少なめで噛み応えのあるチャーシュー。ぐるぐる渦巻きのナルト。どうでもいい存在の海苔。そして刻みネギ。

今ではギトギトの脂臭い食べ物に成り下がった感すらあるラーメンですが、昔はこんなにスッキリあっさりとした味わい深い食べ物だったんですよねえ。

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投稿者 愛場大介(Daisuke AIBA / Jetdaisuke) : 2012年4月11日 00:48

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