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麺屋 田中商店 甘海老みそラーメン

北海道は増毛町(ましけちょう)の 麺屋 田中商店、天かす入りの変わり種。



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2012年「春の北海道うまいもの会」@西武百貨店シリーズ最終回であります。

麺屋 田中商店 甘海老みそラーメン
麺屋 田中商店 甘海老みそラーメン

見ての通り、あげ玉(天かす)入りです。
ラーメンに天かす?個人的な意見ではありますが、食べ進めるほどに天かすは要らんのじゃないかなと思ってしまいました。

他には半熟ゆで玉子
たまご

こちらはバラチャーシューかな?
チャーシュー

具には甘エビが入っておりません。
あくまでスープの出汁ということですね。この出汁、美味しいのですがパンチがやや足りないかな。でも生臭くなっても困るので、これくらいで見切って出汁をとってるのでしょうね。

スープには、みそ味・しお味・しょうゆ味がございました。私が今回食したのは「みそ味」でございます。



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投稿者 愛場大介(Daisuke AIBA / Jetdaisuke) : 2012年4月11日 04:19

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