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SUJI'Sのハンバーガーを食べたら、手が汚れにくいグルメバーガーの理由が分かった

デパ催事「N.Y. STYLE FAIR」にて、SUJI'S スージーズのクラシックアメリカンバーガーを食べてみたら、粉砕しないバンズの理由が分かりました。



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SUJI'S スージーズ バーガーとポテト

池袋西武の催事「N.Y. STYLE FAIR」というのに行って来ました。

N.Y. つまり ニューヨーク!

地方の名産品などを扱うだけでは芸が無いと感じたのか、ついにデパートの催事なのにニューヨークがテーマです(笑)やりますねえ。

SUJI'S(スージーズ)というハンバーガーが出店してたので、本場のハンバーガーはどんなものかと興味津々で入店しました。
コーラ

注文したのはクラシックアメリカンバーガー(チーズ・トッピング)フレンチフライ付き。そしてコーラ。

出てきたのはこれ!
SUJI'S スージーズ バーガー

なんだよ東京でもこういうグルメバーガーよくあるじゃん!

しかも袋くれないの?
手汚れちゃうじゃないの。

と不満を感じつつかぶりついてみたところ、あっこれはなんだか違うぞ!と。

下側のバンズがめっちゃ硬いの。カリカリに焼いてあるんですかね?煎餅みたいな硬さを感じます。
SUJI'S バーガーかじりかけ

日本のグルメバーガー食べてて一番の不満は手が汚れること。なぜ手が汚れるかといえば、下のバンズが具材の汁を吸ってフニャフニャになり、そのうち粉砕してしまうからですよね。

だから袋に入れて食べるという、なんだか不可思議なスタイルが一般化してるわけです。

ところがこの店のハンバーガーときたら、下のバンズが鉄壁の守りです。肉汁じゅるじゅるのパテにみずみずしいトマトスライスまで入ってるというのに、まったくパンがフニャりません。

食べれば食べるほど、トマトの汁などは皿の上にポタポタと滴るんですよ。それくらい水分はあるのです。にもかかわらずバンズが鉄壁です。硬いバンズ最高!!!

これからは下側のバンズが硬いお店を探そう。
これはいいことに気づいた。

ちなみにおのSUJI'Sというお店、家に帰って検索してみたらニューヨークじゃなくても六本木だか麻布だかにもあるみたいですね。さすが外人天国。



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投稿者 愛場大介(Daisuke AIBA / Jetdaisuke) : 2012年4月16日 22:00

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