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魅惑のタイカレーラーメン「カオソーイ」を知ってるか?

大久保タイ居酒屋トンタイにて、カオソーイ・ガイ(鶏肉のカレーラーメン)をいただく。



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泥陀羅のライヴに行くまえに立ち寄ったお店、トンタイ
大久保トンタイ

こりゃあ当たりでしたわ。

食べたのはカオソーイというタイ風カレーラーメン。
カオソーイ

鶏肉が入ってるのはカオソーイ・ガイ、牛肉の場合はカオソーイ・ヌア、豚肉ならカオソーイ・ムゥだそうです。今回はカオソーイ・ガイ。海南チキンライスみたいな鶏が入ってるの。

ラーメンといいつつ、じつは揚げ麺なんですよ。
カオソーイ 揚げ麺

でもご安心ください。
ちゃんと汁に浸かってる部分は柔らかな麺です。
カオソーイ 麺

汁はココナツミルク多めのタイカレースープ
そこに、麺と鶏が入って三位一体の味攻撃がたまりません。皆さんもお店でカオソーイを見かけたらぜひ食べてみてください。日本のラーメンとも近い麺なので、タイヌードル苦手な方でも大丈夫だと思いますよ。



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投稿者 愛場大介(Daisuke AIBA / Jetdaisuke) : 2013年8月24日 00:41

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