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四季食彩 萩の生さば寿司、感動の美味さです

この生さば寿司はめちゃくちゃ美味いよ、サーモン寿司も最強!!

福井の懐石料理店、四季食彩 萩さんから頂いた鯖寿司とサーモン寿司の試食です。

四季食彩 萩 鯖寿司

美味いです!!嫁には内緒で、息子と二人で食べました!美味いです。お店のHPによれば一度注文した人は必ずリピーターになってしまうというほどの絶品押し寿司です。北陸といえば握り寿司よりも押し寿司、福井といえば鯖!ブラボーです。言葉にできない美味さです!

以下、お店のページより引用

表面がうっすらとだけ、塩と酢で〆てありますが、全く生臭くなく、 くせがないもので、鯖の食わず嫌いのかたでも「食べられる!」と 喜んでいただいております。
「生」へのこだわりのために、賞味期限が36時間しかございません。


生さば寿司【「生さば寿司」四季食彩 萩】
懐石料理 【限りなく生に近い酢〆をした押し寿司「生さば寿司」。】


というのを去年の夏頃に書いてて公開してなかったんですが、今日のネタフルに同じ萩の生さば寿司のエントリーがあったので、思い出して公開に至るわけです。

【関連記事】
生さば寿司、四季食彩 萩
萩の鯖寿司、生なので賞味期限は36時間!
萩 へしこ寿司は食べる日本酒だった



投稿者 愛場大介(Daisuke AIBA / Jetdaisuke) : 2005年1月18日 17:31

ジェット☆ダイスケ

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