しょっぱいアイスクリーム「うみのバニラ」
室戸の海洋深層水を使った、ちょっと塩味のする和風もなか、カップアイス
うみのバニラというアイスを売っていたので購入してみました。
カップとモナカの2種類です。
室戸の海洋深層水を使用しているとのことで、ちょっと塩の味がします。お店の説明では、スイカに塩をかけて甘味を引き出すのと同じ原理で美味しいのだとか。
深層水によるところか単に製法のせいなのか、気泡が多くてすごく粘り気があります。糸引いてます。おかげで口当たりマイルド。
和風もなかの方はホタテを意識した形状なのでしょうか?こちらはカップのような糸引きや粘りはなく、サクッとしたシャーベットではないけどそれっぽい印象でした。あ、アイスクリン作ってる会社か。もなかの味はそれに近いかも。
松崎冷菓
投稿者 愛場大介(Daisuke AIBA / Jetdaisuke) : 2006年1月 7日 15:29