サークルKサンクスで販売中の冷凍麺「中野 青葉」は、スープがなかなか本物に近くて驚いた。

私はあまりこの手のを作るのは得意ではないので、麺の方の評価は割愛します。うまく作れればなかなか近いんではないかと。

具は、冷凍なのでこんなものではないかな。可もなく不可もなく。玉子も入ってたら良かったと思うけど、青葉の玉子は半熟だから冷凍には向いてないかな。

とにかくスープが実際の青葉に近くて、よく研究してるなと思った。でも、冷凍麺より生麺にしたほうがもっと美味しくて再現度も高くなったと思う。あ、そしたら来店しなくなるからダメか。

投稿者 愛場大介（Daisuke AIBA / Jetdaisuke） : 2008年11月15日 18:42