豆腐餻(とうふよう)は爪楊枝で食べる
沖縄料理屋で飲むときはいつもこのスタイル。箸では崩れてしまうから、つまようじで豆腐ようを食べる。
なにかと沖縄料理屋で飲んでいる私ではありますが、軽く一杯のつもりが豆腐餻(とうふよう)をつまみに泡盛をロックでやり始めて深酒なんてこともしばしば。
ところで豆腐餻は箸で食べますか?僕は爪楊枝で削りながら、食べるというより舐める感じで、それでちびちびと泡盛を飲んでます。
そうすると崩れないんですよね。これオススメ。
沖縄料理屋のカウンター席でひとり、iPhoneでブログなどをチェックしつつ、爪楊枝で豆腐餻を削りながら飲んでるおっさんがいたら、それは僕かもしれません。ぜひ声をかけてください。
投稿者 愛場大介(Daisuke AIBA / Jetdaisuke) : 2009年5月 4日 02:49