トップページ > グルメ・食文化 > マグロは大トロ握りが一番だと35歳まで信じてた

マグロは大トロ握りが一番だと35歳まで信じてた

ヒラメの縁側なら知ってるが、本マグロえんがわバーベキューというのは初めて食べた

鮪です。マグロ!まぐろ!
平目だけじゃなく本マグロにも縁側があるんです!
縁側

マグロの料理法はいろいろありますが、今までは、大トロだの中トロだのを寿司や刺身で喰らうのが一番なんだと、でもたまには少し変化球で炙りトロが一番だなんて言ってみたりと、そんな35年の僕のマグロ人生でした。

ところが僕は、その過ちに気付いてしまったのです。

うちの会社、ITベンチャーだとばかり思ってたのですが突然、三崎マグロのバーベキューセットを販売し始めたのです。
マグロバーベキューセット — VeeMart:通販ショップ

つい先々週、その撮影用の商品を食べさせてもらったのですが、これはヤバい、マジでヤバい、縁側パねえ。

ただ単に塩コショウして焼くだけ。
BBQ
カマ部分などはバターでホイル焼きにするのもアリ。

本マグロの縁側バーベキューまじパねえ。
本マグロ
焼き魚は「鯖」に限ると信じ続けていた僕が、初めて鯖を超える焼き魚を食べました。上等な焼き鯖の脂をさらに10倍上等にしたような感じ。さすが海の幸の王者、本マグロは伊達じゃない。鯖がアシナガバチなら、本マグロはぜったいオオスズメバチ級。焼いて喰らうと、そんくらい格が違うのがハッキリする。

こちらは骨付きカルビ。マグロなのにカルビだ、塩カルビだ、骨と身がスグほぐれて激ウマ。スペアリブ的な感想。
カルビ

袋に書いてあった商品名を見てこれまたビックリ。本気でこの名前でいくのか!(笑)
アントキノマグロのアゴ
アゴ

尾の身のCTスキャン カットステーキ
CTスキャン

カマや尾の身などは魚類というよりむしろ「肉」を喰らってる感じがしました。何の肉に似てるとは言い難いけども、とにかく「魚」というより「肉」喰ってると思えた。

でもいくらマグロバーベキューが旨い旨いといっても、それでも僕はこれからも大トロ食べますけどね。

ただ今回、普段あまり食べない様々なマグロの部位を、生食ではなく焼いて食べるということで、目からウロコが100枚くらい落ちたように思います。いっぺん食っといて損はない。
マグロバーベキューセット — VeeMart:通販ショップ

※ 自社商品の紹介ですが記事広告ではございませんよ。念のため。
※ でも「欲しい」というブロガーさん等には送れるかもしれない。上記リンク先のお問合せフォームで連絡するといいかも。

【関連記事】
めんたいボールで明太子スパゲティーが簡単に作れるよ



投稿者 愛場大介(Daisuke AIBA / Jetdaisuke) : 2009年7月13日 14:36

» マグロバーベキューセットがお買い得すぎる from securecat's exblog
ジェットダイスケのブログで紹介されていたマグロバーベキューセット、別にバーベキューをするわけではないけど4?5人分の量だというなら、この連休で連日焼いてれ… [続きを読む]

トラックバック時刻: 2009年7月20日 20:07

ジェット☆ダイスケ

ジェット☆ダイスケ
愛場大介/ジェット☆ダイスケ
昭和生まれの古い男がこのブログを地味に更新しつづけております。趣味はブログです。 ツイッターIDは @jetdaisukeです。 また、YouTubeのチャンネル登録はこちらからできます。

ナノ一眼 PENTAX Q の実力
iPhoneとも戦えるカメラ、ナノ一眼 PENTAX Q を購入しました
シャッター切るたび画調が変わる PENTAX Q のランダムなクロスプロセスが楽し過ぎるのだ
PENTAX Q トイレンズ比較 魚眼/広角/望遠
ペンタックスQのバッテリは、フジフイルム、コダックとも共通
ナノ一眼PENTAX Qをもう一台導入しまして
ナノ一眼 PENTAX Q でも星を撮影できた
PENTAX Q 動画モードについての感想

世界最小15倍ズームレンズB008とキヤノンEOS 60Dで大自然を撮ってみよう!
TAMRON 18-270mmF3.5-6.3 Di2 VC PZD B008
タムロン 18-270mmF3.5-6.3 Di2 VC PZD B008

バリアングル液晶でビデオ撮影も快適なデジイチ
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 60D
EOS 60D
レビュー記事:
EOS 60Dのバリアングル液晶はやっぱり動画撮りやすいです
キヤノン 一眼レフ EOS 60D を購入してみた

[地球圏最強の標準レンズ]
シグマ30mm F1.4レンズは企業プロモーションビデオにも使える優れもの
SIGMA 30mm F1.4 EX DC

Canon EFレンズ 50mm F1.8 II 最安の単焦点レンズを試す
Canon EFレンズ 50mm F1.8 II
[最安の超広角レンズ買うた]
タムロン超広角ズームレンズ TAMRON SP AF10-24mm F/3.5-4.5 Di II
TAMRON AF10-24mm F/3.5-4.5 DiIILD Aspherical
TAMRON AF10-24mm F/3.5-4.5 DiIILD

【EOS 関連記事】
キヤノンEOS Kiss X3関連で購入したアイテムまとめ1 純正品編
キヤノンEOS Kiss X3関連で購入したアイテムまとめ2 お役立ち編
キヤノンEOS Kiss X3関連で購入したアイテムまとめ3 交換レンズ編

最近のエントリー