カナダ・オタワ市郊外のホテル「brookstreet」内にあるレストラン「PERSPECTIVES RESTAURANT」にて、めちゃくちゃ旨いと評判のアルバータ牛を食べることができました！

まずはクリモア（Creemore）ビールを飲みながら

寿司ロールなどをつまんで待ちます。

そしてやって来ましたアルバータ牛ステーキ！

日本で良いお肉といえば、サシの入った高級和牛＝脂の旨味というベクトルから逃げられません。最近は歳のせいもあってか、なかなかそういった牛肉が食べられない私です。

しかし、これはすんなり受け入れることができました。牛肉特有のにおいも感じず、ひたすら柔らかい赤身の肉をウマウマーっと食べました。

こういった厚い赤身でもスススーッとナイフが入るお肉はとても嬉しい感動体験ですね。機会があればぜひ食べてみてほしいお肉です。
PERSPECTIVES RESTAURANT

投稿者 愛場大介（Daisuke AIBA / Jetdaisuke） : 2011年7月 1日 18:46