カナダ醸造所めぐり・地ビール編
キングストンの港のほど近く、ドラゴンマークのキングストン・ブルーイング・カンパニー(KINGSTON BREWING COMPANY)といういい雰囲気のパブがあります。
バーカウンターのすぐ後ろでビール作ってるんですよ。
この規模感がまさにマイクロブルワリー!
港町らしく舵のインテリアなども。
ほんといい雰囲気のパブで、地元の酔っぱらい達が沢山集う良いお店でした。僕はもっと工場のようなところを想像してたんですが、地ビールってこういうところで作られているんですね。まさに工場直送ビールじゃないの!
煉瓦造りの建物が多く建つ一角に、カナダではおなじみのミルストリートのパブ(Mill St. Brew Pub)があります。
醸造所は店内にあり、ガラス張りで見られるようになってます。が、写真撮りこぼしたので、参考までにYouTubeでみっけた動画貼っておきますな。
このちっさな醸造所からカナダ全土に出荷してんだから大したもんですよね。
パブで飲んでもいいんですが、取材ですので試飲にとどめました。
試飲ですよ試飲、ぜんぶ飲んでみなきゃ。あ、酔ってき…
ビール瓶とともに飾ってあるのはホップや麦芽のサンプルです。はじめて見たかも!
日本でも地ビールのマイクロブルワリーは増えてきていますが、やっぱりこういう規模でやっているのかな?こういうパブ併設のところが東京でも増えるといいな!
投稿者 愛場大介(Daisuke AIBA / Jetdaisuke) : 2011年7月 7日 23:34