意外なこともありますね。
先日のシュラスコ＆マテ茶の試飲会記事の影響なのか、私が過去に撮った簡単にできる肉料理の動画たちが再評価され始めたようです。

思い起こせば色々と撮ってますから、せっかくの機会ですので、ここにまとめておこうと思います。

まずは画的なインパクトで好きなのはこれ
キウイフルーツで柔らかローストポークを作る方法

私の大好きなシンプル料理、豚味噌漬け
豚肉ロースの味噌漬けステーキの動画レシピを撮ってみた

こちらはヒレ肉ですっきり仕上げるローストポーク、家では作る頻度が一番高いかな。
豚ヒレ肉のローストポーク レシピ

こちらもよく作ります。鴨肉（食用アヒル）を使ったローストダック
鴨肉のローストのレシピ

フライパンに載せるとき背中からいった方が、脂がまわって良いという指摘をいただきました。確かにそうですね。

ご覧になってお分かりかと思いますけども、基本的に味付けて焼くだけという、どれも簡単な料理です。が、とんでもなく美味いので、ちょっとビールのおつまみが欲しい時なんかも重宝しますよ。

おまけ、速いぜスピードカレー

たまに「レンジしかないのでロースト肉料理できない」と仰る方がおりますけども、最近はオーブンレンジも安いので次の買い替え時には検討してみると良いですよ。

投稿者 愛場大介（Daisuke AIBA / Jetdaisuke） : 2012年3月 8日 01:31