トップページ > グルメ・食文化 > 麺 えるびす 肉盛り醤油そば

麺 えるびす 肉盛り醤油そば

最近えるびすに新メニューができたようで、食べてみましたとさ。

ふらっと立ち寄った池袋のえるびすにて「肉盛り醤油そば」なる新メニューがあったので、試しに食べてみました。

こちらがその「肉盛り醤油そば」
肉盛り醤油そば

たしかに肉盛りですね。ざくざく切った煮豚が沢山のってます。
麺えるびす 肉盛り醤油そば

味のほうはと言いますと…

甘い風味ただよう醤油スープは、どこか懐かしい味。
麺えるびす 肉盛り醤油そば 全体写真

豚肉も柔らかくていい感じ。

ただ… すりおろし生姜がてんこもりです。
肉盛り醤油そば チャーシュー

たぶん肉の量がヘヴィー級だから、こうして後味スッキリにさせたいのでしょうけど、だったら最初から甘いスープはやめて塩っぱいキリッとしたスープでやれば良いんじゃないかなと感じました。

そもそも肉も脂身はほぼ無いのだし、わざわざ生姜を大量投入する意味がよく分かりません。

すっきり味とか、あっさり味のラーメンは好きですよ。
だけどね、すっきり味とかあっさり味のラーメンを食べても「スッキリする」わけではないでしょう? こってり脂浮いてる食べものだからこそ「すっきり感」ある方向性というのもありなわけで、本当にスッキリサッパリしたかったら最初からラーメン屋に来るわけないでしょうに。

私この考え方が間違ってるんじゃないかと思い直して、別の日に再度食してみましたが、やっぱりこれなら生姜はすこしやり過ぎな感がありますし、甘めのスープよりも塩っぱい方向性のほうが正しいような気がしました。

えるびすは大切な主食ですから、率直な意見を述べさせていただきました。あしからず。

とか言いつつ、なんだかまた次回もこの「肉盛り醤油そば」を頼んでしまいそうな気がします。ひょっとして私ハマってしまいましたかね?

そういえば塩バターコーン復活してくれないかなあ。



投稿者 愛場大介(Daisuke AIBA / Jetdaisuke) : 2012年4月12日 07:07

ジェット☆ダイスケ

ジェット☆ダイスケ
愛場大介/ジェット☆ダイスケ
昭和生まれの古い男がこのブログを地味に更新しつづけております。趣味はブログです。 ツイッターIDは @jetdaisukeです。 また、YouTubeのチャンネル登録はこちらからできます。

ナノ一眼 PENTAX Q の実力
iPhoneとも戦えるカメラ、ナノ一眼 PENTAX Q を購入しました
シャッター切るたび画調が変わる PENTAX Q のランダムなクロスプロセスが楽し過ぎるのだ
PENTAX Q トイレンズ比較 魚眼/広角/望遠
ペンタックスQのバッテリは、フジフイルム、コダックとも共通
ナノ一眼PENTAX Qをもう一台導入しまして
ナノ一眼 PENTAX Q でも星を撮影できた
PENTAX Q 動画モードについての感想

世界最小15倍ズームレンズB008とキヤノンEOS 60Dで大自然を撮ってみよう!
TAMRON 18-270mmF3.5-6.3 Di2 VC PZD B008
タムロン 18-270mmF3.5-6.3 Di2 VC PZD B008

バリアングル液晶でビデオ撮影も快適なデジイチ
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 60D
EOS 60D
レビュー記事:
EOS 60Dのバリアングル液晶はやっぱり動画撮りやすいです
キヤノン 一眼レフ EOS 60D を購入してみた

[地球圏最強の標準レンズ]
シグマ30mm F1.4レンズは企業プロモーションビデオにも使える優れもの
SIGMA 30mm F1.4 EX DC

Canon EFレンズ 50mm F1.8 II 最安の単焦点レンズを試す
Canon EFレンズ 50mm F1.8 II
[最安の超広角レンズ買うた]
タムロン超広角ズームレンズ TAMRON SP AF10-24mm F/3.5-4.5 Di II
TAMRON AF10-24mm F/3.5-4.5 DiIILD Aspherical
TAMRON AF10-24mm F/3.5-4.5 DiIILD

【EOS 関連記事】
キヤノンEOS Kiss X3関連で購入したアイテムまとめ1 純正品編
キヤノンEOS Kiss X3関連で購入したアイテムまとめ2 お役立ち編
キヤノンEOS Kiss X3関連で購入したアイテムまとめ3 交換レンズ編

最近のエントリー