新しいお店になってからは畳ではなく椅子席のみで、メニューも変わり、以前のようなまったりのんびり昼ビールなお店ではなくなってしまいました。が、料理のほうは先にあげた「野餐（のあえ）」を意識してなのか、なかなか攻めの姿勢になってきております。

こないだランチで食べたセット。

旧店のときと違って天つゆ無し。いまは抹茶塩で食べる天ぷらに。

さらに蕎麦はもろにスタイル変わってます。これこそ「野餐」を意識してか、同じような笊で提供するかたちに。

以前の、やや田舎っぽさのある蕎麦屋ではなく、完全にグルメ志向なお店に転向してますね。それでもリニューアルしたばかりの頃はあまり変化を感じなかったのですが、このところおいしさ急上昇中であります。

いやあ切瑳琢磨するって大切なんだなあ。
もともと「野餐」というお店も、師匠の「菊谷」さんがその場所でやってた店で、旨過ぎてインパクトが絶大すぎたんだよなあ。