刺身ステーキが超絶旨い！マグロ中とろ、とろサーモンのステーキ
刺身用の中トロ、サーモンなどの冊を買ってきて焼くだけなのだが激ウマ
まぐろ中トロ刺身用を安く売ってたので買ってきたのですが、お刺身のためではない、ステーキにしたのだった！
本まぐろ中トロをステーキにしたら美味しすぎて悶絶しそうになった件
大トロではなく中トロというところがミソですよね。
炙りトロとも違って、ほどよく脂が落ちつつ、芯の脂までもがとろける状態。思い出しただけでも飯が食えそうです（笑）
さて、上の動画を公開したところ反響がたいへん多かったのですが、皆さんお値段のほうを気にされてたようですね。たしかに中トロは高いです。たまのご馳走でしかありません。もっと気軽に買えるものは…
ということで、刺身用とろサーモンであります。
塩コショウして焼いただけなのですが、これが絶品！
刺身用だからこその安心と鮮度。焼き加減はミディアムレアといったところでしょうか、それが功を奏してムニエルや焼きジャケとは別物の新体験でありました。
投稿者 愛場大介（Daisuke AIBA / Jetdaisuke） : 2013年3月 9日 02:17
